До винтажа 2015 года вино выпускалось как Sicilia IGT.
Виноградники Ulmo на высоте 250 метров над уровнем моря, Maroccoli на высоте 415 метров над уровнем моря. Почвы глинисто-известковые.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор в начале сентября. Гребнеотделение, мягкое прессование. Ферментация в барриках при температуре 18°C. Выдержка в барриках (50% бочек новые, 50% 2 и 3 прохода) в течение 11 месяцев с батонажем каждые 10 дней.
Цвет золотистый, ясный, прозрачный. Интенсивный аромат с нотами спелых белых фруктов, оттенками орехов и ванили. Тонкий минеральный вкус с нотами спелых персиков, меда акации, оттенками миндальной пасты и тостов, мощное, сблансированное вино, с длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет жёлтый, прозрачный, блестящий. Аромат средней интенсивности, курага, мёд, сухие пряности, ананас, сливочное масло и тосты, цветы, ваниль. Вкус полный, свежий, с угольным тоном - ананас, тосты, сливочное масло, горьковатые жёлтые цветы (лилии). Легкое, южное, с хорошей кислотностью и не слишком плотным телом. Изысканно, прекрасный баланс. 17-17,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/715851.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.