Виноградники Домена де Сигалу площадью 75 га расположены на суглинистых, глинистых почвах. применются биодинамические методы.
Сортовой состав: Шардоне, Вионье, Совиньон Блан
Ручной сбор. прессование пневматическим прессом. Ферментация частично (70%) в новых барриках, частично (30%) в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация для шардоне. Выдержка в баррриках в регулярным батоннажем в течение 7-8 месяцев.
Цвет золотисто-желтый, блестящий. Интенсивный, комплексный аромат с нотами грейпфрута, периска, меда, сухофруктов, оттенками тостов. Гармоничный вкус с нотами сливочного масла, экзотических фруктов, оттенками ванили, шелковистой текстурой, полным телом, длительным послевкусием.
Gerard Bertrand Domaine de Cigalus Blanc Aude Hauterive IGP белое сухое, Франция