Виноградники расположены в окрестностях коммун Ла Кадьер-д'Азур и Ле Кастелле. Почвы: толстые песчаные мергели. Урожайность не более 40 гл/га.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Собранный виноград подвергается криоселекции: производится заморозка винограда в 3 этапа (1-й виноград охлаждается до - 5 ° С в течение 14 часов; 2-й до - 10 ° С в течение 24 часов; 3-й - 15 ° С в течение 14 часов). Менее зрелый виноград, содержащий больше влаги, чем спелый, содержащий больше сахара, замерзает быстрее. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация.
Цвет янтарный. Аромат с нотами конфитюра, засахаренного ананаса. Свежий, притяный вкус с нотами сухофруктов, экзотических фруктов, оттенками орехов, миндаля.
Domaine La Suffrene Cuvee Blanc Doux белое сладкое, Франция