Виноградник расположен на крутых склонах на правом берегу реки Серен. Небольшой участок площадью 0,10 гектара находится в середине склона на хорошо дренированных известняковых почвах, богатых мелкими окаменелостями Плотность посадки 7000 лоз / га. Средний возраст лоз 27 лет. Экспозиция юго-восток. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Шардоне
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Мягкое прессование. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках (10% бочек новые).
Цвет бледно-золотистый. Тонкий аромат с нотами белых цветов, экзотических фруктов, лимонного конфитюра, оттенками сухоцветов. Изысканный, округлый вкус с гармоничной кислотностью, долгим послевкусием.
Domaine Christian Moreau Pere et Fils Chablis Grand Cru Blanchot AOC белое сухое, Франция