Виноградники площадью 80 га в расположены на бедных каменистых почвах в зоне Костьер де Ним. Возраст лоз около 20 лет. Урожайностью 50 гл / га. Применяются органические методы.
Ручной сбор ранним утром. Мягкое прессование. Охлаждение до 6°C. Ферментация при низкой температуре 16°C. Выдержка на осадке в течение 3 месяцев.
Цвет светло-желтый с зеленоватыми бликами. Гаромничный аромат с с нотами персика, личи, цветочной пыльцы. Элегантный, округлый вкус с маслянистой текстурой, хорошей кислотностью, идеальным балансом свежести и длинны.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2017
Цвет золотой с яркими бликами, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, груша, липовый мёд, травянистые тона, карамель, жёлтые фрукты. Вкус полный, округлый, минеральный тон нагретых камней, морские оттенки, жёлтые фрукты - манго, дыня, персик, айва, кумкват, тонкие цитрусовые ноты, трава, в окончании лайм, лимон, крапива. Хорошая кислотность, плотное, яркое, обволакивающее, слегка терпкое, свежее. WP 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1743169.html