Виноградник Сан Карлос, расположенный в долине Кольчагуа. Средний возраст лоз – 20 лет. Почвы песчано-глинистые аллювиального происхождения.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ручной сбор в начале марта. Холодная мацерация при температуре 8-10°С в течение 6-8 часов. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Выдержка на осадке в течение 2 месяцев.
Цвет прозрачный с зеленовато-золотистый оттенком. Аромат с нотами цитрусовых, зеленого перца, дыни, белых цветов, минеральными йодистыми оттенками. Свежий фруктовый вкус с хорошей кислотностью, прекрасным балансом, притяным продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)