Виноградники расположены хорошо дренированных красных почвах с суглинистой текстурой. Возраст лоз 10-12 лет. Урожайность 7-12 тонн с гектара.
Сортовой состав: Шираз
Сбор с середины февраля. Ферментация при контролируемой температуре 28˚C в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 дней. Выдержка частично (80%) в бочках из французского дуба, частично (20%) в бочках из американского дуба в течение 6-8 месяцев. Потенциал вина 2-3 года.
Цвет рубиновый. Интенсивный аромат с тонами пряностей (корица, гвоздика, черный перец) и ягодного конфитюра. Гармоничный вкус с нотами спелых черных ягод (шелковица, ежевика), оттенками ванили в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с ростбифом, тушеным мясом, бараниной, олениной, пастой, стейком.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2015
Цвет чёрно-вишнёвый, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чёрная спелая слива, шоколад, специи. Вкус полный, пряный, терпкий, чернослив, жареные кофейные зёрна, жжёные тона. Очень хорошая кислотность, питкое, яркое, гастрономичное. Подойдёт на пикник, к жареному мясу на углях. 15,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1251813.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.