Castello di Querceto (Кастелло ди Кверчето)

Когда-то Кастелло ди Кверчето стоял, чтобы защитить окрестности, в качестве наблюдателя на одной из главных римских артерий, Виа Кассия Империале, которая была построена императором Адрианом в 123 году нашей эры; Сегодня, окруженный зелеными лесами и холмами, типичными для Кьянти, он как драгоценное достояние защищает наследие своих виноградников и оливковых рощ, которые растут на склонах долины Дудда, от перевала Сугаме до Луколены и горы Сан-Микеле. Он принадлежит семье Франсуа с 1897 года и является эмблемой компании, одного из исторических имений Кьянти Классико. Виноградники хозяйства расположены на высоте от 350 до 520 метров над уровнем моря. Экспозиции меняются по дуге, идущей с востока на юг, а затем на запад. Помимо Санджовезе, на виноградниках высажены Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Сира, Мерло, из белых Мальвазия дель Кьянти, Треббиано Тоскано, Сан Коломбано и Шардоне. Большое количество сортов продиктовано желанием интерпретировать характеристики почвы, ее экспозицию и высоту. Плотность посадки от 3330 до 6500 лоз на гектар. Оливковые рощи разделены на разные участки, и представленные здесь сорта являются традиционными для данной территории, а именно Франтойо, Морайоло, Леччино, Пендолино и Маурино.

Сайт производителя: www.castellodiquerceto.it