Антан Ваш (Antao Vaz) сорт винограда

Смотреть вина

Антан Ваш (Antao Vaz) – это португальский белый сорт винограда, автохтон, чувствующий себя как дома в жарком климате юга.

Характеристики

Живучий, хорошо переносит жару и сухость. Хорошо плодоносит, с большими гроздями крупных виноградин с толстой кожицей. Очень похож на столовый виноград. Ранние завязи, равномерное созревание. Вина, как правило, имеют свежий фруктовый аромат и хороший баланс между спиртуозностью и кислотностью. При раннем сборе вина получаются свежими и хрустящими, с низким содержанием алкоголя. При позднем сборе вина имеют более сложную структуру и их стоит выдерживать в бочках либо использовать в блендах с более кислотными сортами.

Происхождение

Сорт происходит с юга региона Алентежу в Португалии, где его продолжительное время культивировали, особенно в регионе Видигейра, к юго-востоку от Лиссабона. Анализ ДНК показал связь с сортом Кайетана Бланка.

Регионы

До недавнего времени Антан Ваш выращивался только в Видигейре, но в последнее время площадь его посадок распространилась на соседние субрегионы и на сегодняшний день является одним из популярнейших сортов в Алентежу. Также в меньшем количестве представлен ближе к Лиссабону и на полуострове Сетубал.